品质特征

盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。根据国家标准《大米》（GB1354-86）、优质稻谷标准（GB/T17891-1999）与盘锦大米标准（GB18824-2002）中的各项质量指标对比（表1）可以看出，盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。在各项理化指标中，盘锦大米也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。

产地环境

盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。

百年传承，米香闻名

盘锦水稻种植最早可追溯至清朝，发展至今已有近百年历史。

如珠似玉、粒形完整

盘锦，自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称为“辽河金三角”。其出产的“盘锦大米”更是享誉国内外，大米外观如珠似玉、粒形完整，做成米饭清香浓郁、筋道滑腻、口感极佳，堪称米之珍品。